लहसुन की किस्में क्या हैं?

चीन में लहसुन व्यापक रूप से वितरित और विविध संसाधनों में समृद्ध है।

लहसुन की किस्मों को बल्ब त्वचा के रंग के अनुसार बैंगनी (लाल) त्वचा लहसुन और सफेद त्वचा लहसुन में विभाजित किया जा सकता है। बैंगनी त्वचा लहसुन में मजबूत मसालेदार स्वाद और उच्च उपज के साथ कुछ बड़े लौंग होते हैं। वे ज्यादातर उत्तर चीन, उत्तरपश्चिम और पूर्वोत्तर चीन में वितरित किए जाते हैं। वे ठंड प्रतिरोध में कमजोर हैं, ज्यादातर वसंत ऋतु में और परिपक्वता में देर से बोया जाता है। सफेद लहसुन का मसालेदार स्वाद अपेक्षाकृत हल्का है। बैंगनी लहसुन की तुलना में इसमें ठंडा प्रतिरोध होता है। यह शरद ऋतु में अधिक बोया जाता है और थोड़ा पहले परिपक्व होता है।

लहसुन लौंग के आकार के अनुसार, उन्हें दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: बड़े लौंग लहसुन और छोटे-लौंग लहसुन।

युवा लहसुन की शूटिंग की उपस्थिति या विकास के अनुसार, उन्हें तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: लहसुन बोल्टिंग, लहसुन बोल्टिंग, और अर्ध-बोल्टिंग लहसुन।

बुवाई के मौसम और ठंड सहनशीलता के अनुसार, इसे वसंत लहसुन और सर्दी लहसुन में विभाजित किया जा सकता है।

खेती के प्रयोजनों के अनुसार, उन्हें पांच प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: लहसुन सिर का प्रकार, सिर का बोल्टिंग, प्रारंभिक बोल्टिंग प्रकार, बीजिंग प्रकार, और प्रसंस्करण के प्रकार।

चीन में लहसुन की कई किस्में हैं, जो अद्वितीय विशेषताओं के साथ कई उत्कृष्ट किस्मों का निर्माण करती हैं।