लहसुन पाउडर

चीन पाउडर लहसुन अंतरराष्ट्रीय बाजार में एक अच्छी प्रतिष्ठा और एक पूर्ण प्रतिस्पर्धी लाभ है।

अन्य देशों की तुलना में, चीन लहसुन पाउडर के स्पष्ट पर्यावरणीय लाभ हैं। लहसुन एक ठण्डी एवं ठण्डी फसल है तथा रेतीली दोमट भूमि में बोने के लिए उपयुक्त है। विश्व में लहसुन की खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र बहुत अधिक नहीं हैं। चीन की समशीतोष्ण जलवायु और पीली नदी के किनारे की जलोढ़ मिट्टी लहसुन की खेती के लिए बहुत उपयुक्त है। शेडोंग, जिआंगसु, हेनान और अनहुई प्रांत, जिनका प्रतिनिधित्व शेडोंग जिनक्सियांग, जिआंगसु पिझोउ, हेनान किक्सियान और अनहुई बोझोउ द्वारा किया जाता है, उच्च उत्पादन और अच्छी गुणवत्ता के साथ चीन में सबसे बड़े लहसुन उत्पादन क्षेत्र हैं। अमेरिकी लहसुन का उत्पादन ज्यादातर कैलिफोर्निया के "लहसुन गांव" गिल्लो में होता है, जहां यह देश के कुल उत्पादन का 80% हिस्सा है। हालाँकि, यह खूबसूरत लहसुन गाँव हाई-टेक सिलिकॉन वैली में स्थित है, जहाँ लहसुन लगाना महंगा है और हाल के वर्षों में मौसम खराब रहा है, जिसके परिणामस्वरूप संयुक्त राज्य अमेरिका में लहसुन उत्पादन की लागत में वृद्धि हुई है। जापान का प्राकृतिक वातावरण अपेक्षाकृत ख़राब है, देश के क्षेत्रफल का केवल 24% हिस्सा मैदानी इलाकों में है। वहीं, जापान प्रशांत महासागर के पश्चिमी किनारे पर ज्वालामुखीय भूकंप क्षेत्र में स्थित है, जहां पूरे देश में दिन में औसतन लगभग चार बार भूकंप आते हैं। पश्चिम और दक्षिण भी अक्सर तूफ़ान की चपेट में आते हैं, जिससे अक्सर आपदाएँ आती हैं।

उपरोक्त से यह देखा जा सकता है कि कच्चे माल लहसुन के उत्पादन की तुलना में चीन बहुत आगे है, इसलिए चीन के लहसुन पाउडर का लाभ भी स्पष्ट है।

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