सूखे प्याज का पाउडर

हमारा सूखा प्याज पाउडर, ताजे प्याज को निर्जलित करके तथा बिना किसी मिलावट के, अंतर्राष्ट्रीय खाद्य स्वच्छता मानकों के अनुसार उच्च तापमान पर जीवाणुरहित करके बनाया जाता है।

चिकित्सा अनुसंधान से पता चलता है कि सूखे प्याज के पाउडर और अन्य प्याज के खाद्य पदार्थों में न केवल सामान्य पोषक तत्व होते हैं, बल्कि बायोएक्टिव पदार्थ जैसे नसबंदी, डाययूरिसिस, लिपिड कम करना और रक्तचाप कम करना और कैंसर विरोधी भी होते हैं। और प्याज में विभिन्न सल्फर यौगिक कम समय में कई प्रकार के बैक्टीरिया और कवक को मार सकते हैं। प्याज में कुछ बायोएक्टिव घटक गुर्दे से सोडियम पानी के स्त्राव को बढ़ावा दे सकते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव डाल सकते हैं।

सूखे प्याज के पाउडर में मौजूद प्याज के तेल में रक्त लिपिड को कम करने का प्रभाव होता है। प्याज में K फैक्टर (पोटेशियम/सोडियम अनुपात) उच्च (33.42) होता है और इसमें प्रोस्टाग्लैंडीन A1 होता है, जो रक्त वाहिकाओं को चौड़ा कर सकता है, परिधीय और कोरोनरी संवहनी प्रतिरोध से राहत दे सकता है, और कैटेकोलामाइन पदार्थों से लड़ सकता है, इस प्रकार रक्तचाप को कम करने का प्रभाव दिखा सकता है। प्याज में मौजूद मेसल्फ्यूरॉन में रक्त शर्करा को कम करने का प्रभाव होता है।

सूखे प्याज के पाउडर का उपयोग सूप में डालने के लिए किया जा सकता है, लेकिन चाय बनाते समय भी, लेकिन कृपया ध्यान दें कि प्रतिदिन 5 ग्राम की खुराक उचित है। सूखे प्याज का पाउडर एक दुर्लभ स्वास्थ्यवर्धक भोजन है, जो यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में सबसे अधिक बिकता है।

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