सूखे गाजर के चिप्स

जैसा कि हम सभी जानते हैं, सूखे गाजर के चिप्स और अन्य गाजर खाद्य पदार्थ, जिन्हें भूमिगत जिनसेंग के रूप में जाना जाता है, भंडारण-प्रतिरोधी हैं और स्वाभाविक रूप से कैंसर के घातक दुश्मन हैं। इसे आम लोग खा सकते हैं. यह कुछ रोगियों के लिए अधिक उपयुक्त है, जैसे कैंसर, उच्च रक्तचाप, रतौंधी, सूखी आंख, कुपोषण, एनोरेक्सिया, खुरदरी त्वचा आदि।

हमारे सूखे गाजर के चिप्स को अशुद्धियों और दोषपूर्ण उत्पादों को हटाने के लिए क्रमबद्ध किया जाता है और फिर मानक के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। पैकिंग बॉक्स एक निर्यात कार्टन है जिसके अंदर एक एल्यूमीनियम फ़ॉइल सीलिंग बैग होता है। तैयार उत्पादों को छांटने और मापने के बाद, उन्हें बॉक्स में एक सीलबंद बैग में डाल दिया जाता है और बैग का मुंह सील कर दिया जाता है। प्रत्येक केस का शुद्ध वजन निश्चित है। भंडारण का तापमान 14 डिग्री से कम होना चाहिए।

सूखे गाजर चिप्स का कच्चा माल वार्षिक या द्विवार्षिक उम्बेलिफ़ेरा की जड़ वाली सब्जियाँ हैं। गाजर की उत्पत्ति चीन के तट से हुई, गाजर की उत्पत्ति दक्षिण पश्चिम एशिया में हुई, अफगानिस्तान विकास का सबसे प्रारंभिक केंद्र था, और खेती का इतिहास 2000 वर्षों से अधिक का था। 10वीं शताब्दी में ईरान से यूरोपीय महाद्वीप में पेश किया गया, यह यूरोप में, विशेष रूप से भूमध्यसागरीय तट पर एक पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में विकसित हुआ है। 13वीं शताब्दी के आसपास, गाजर को ईरान से चीन में लाया गया और आगे विकसित और विस्तारित किया गया।

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